Votre pain quotidien

Peu de choses sont plus françaises que de commencer la journée avec une baguette encore chaude sous le bras, et à Aimargues vous avez l’embarras du choix. Les deux boulangeries se trouvent à quelques minutes à pied de la maison, faisant de la sortie matinale pour le pain un rituel simple et agréable. Pour la variété, rendez-vous à la Boulangerie Gilles 1975. Ouverte dès le matin, cette grande boulangerie propose de tout : baguettes croustillantes, croissants, pâtisseries, sandwichs et snacks salés. C’est l’endroit idéal si chacun dans la famille a envie de quelque chose de différent. Les viennoiseries et les spécialités sucrées locales valent particulièrement le détour. Pour les plus économes, demandez leurs "sacs d'hier", disponibles en version salée ou sucrée. Elles contiennent les invendus de la veille à un prix particulièrement intéressant. Quelques minutes au four suffisent généralement pour redonner aux pains et pâtisseries tout leur croustillant et leur saveur. Pour une expérience plus traditionnelle et artisanale, poussez la porte du Pain de nos Ancêtres. Cette petite boulangerie mise avant tout sur le savoir-faire, avec des pains au levain, des méthodes de fabrication traditionnelles et une sélection plus limitée. Ne vous attendez pas à de longues étagères remplies de produits ; ici, chaque pain est soigneusement réalisé, avec beaucoup de caractère, une saveur profonde, une croûte bien croustillante et une mie généreuse, comme on l’attend d’un vrai pain de campagne français. C’est l’endroit idéal pour acheter un bon pain, un peu de fromage et peut-être une bouteille de vin pour un déjeuner simple mais inoubliable. ✦ Produits locaux à ne pas manquer: la fougasse d’Aigues-Mortes, une délicieuse brioche sucrée recouverte de sucre et parfumée à la fleur d’oranger. Les Oreillettes, de fines douceurs croustillantes frites puis saupoudrées de sucre glace. La fougasse salée, un pain feuilleté et savoureux garni de grattons (morceaux de porc ou de canard frits) ou d’anchois, parfaite pour accompagner votre apéritif sur la terrasse.